Ispanak Mantar Dolma Tarifi:
1paket dondurulmuş (10gram)doğranmış ıspanak
1çay kaşığı tuz
8büyük boyu mantar
1çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Orta boy bir tencerede kaynaması için su koyun. Ispanak ve tuzu ekleyin. Kapatın ve pişirme talimatlarına göre pişirin. Mantarları yıkayın. Saplarını çıkarın, uçlarını kesin ve saplarını doğrayın. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Doğranmış mantar saplarını ekleyin. Sararana kadar 3dakika kadar soteleyin. Tencereden alın. Mantarları tavaya atın ve 4-5 dakika soteleyin. Mantar kapaklarını ısıya dayanıklı bir servis tabağına çıkarın.
Ispanakları boşaltın. Sotelenmiş doğranmış mantarları ilave edin. Ispanak karışımını kaşıkla bir kaba koyun ve hemen servis edin veya kısık ateşte fırında sıcak bekletin.
Bir porsiyonda:
33kalori
2gr protein
2gr yağ
3gr karbonhidrat
0gr doymuş yağ
74mg sodyum
0mg kolesterol
2gr lif
