Kremalı Patates Çorbası

imagesCAUURFF2Malzemeler
2 adet orta boy patates
1 adet küçük boy soğan
1 küçük paket (200 ml) krema (krema yerine 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un kullanılabilir)
1 yemek kaşığı un
tuz, sıvı yağ

Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tarifi
Patatesi rendeleyin. Dibine yağ döktüğünüz tencerede küçük küçük doğradığınız soğanları kavurmaya başlaın. Daha sonra rendelenmiş patatesleri ilave edip, biraz da patatesle kavurun.
Tencereye 1 yemek kaşığı unu biraz kavurun. 3-4 bardak su ve tuzunu ekleyip pişirmeye bırakın.
Çorbayı bu aşamada blender ile çırpıp, pürüzsüz yapabilirsiniz.
Kremayı bir kaseye boşaltıp karıştırın, içine çorbanın suyundan 1 kepçe kadar azar azar ilave ederek karıştırın. Daha sonra kremayı tencereye ekleyin.
2-3 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatın. Tereyağını eritin, içine kuru nanayi ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırarak, 2-3 dakika daha pişirin. Servis sırasında bu karışımdan çorbanın üzerine dökün.

Facebook Profilinde Paylaş
Ekleyen by :
Yorumlar : Yorum Yok
Etiketler : , ,

Yorum Yapın

E-posta adresinizi yayınlanan olmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*
*

*